Amazake Manju (houska ze sladkého rýžového vína) / Chikurindo Honpo Amazake Manju (sladký rýžový koláč) / Chikurindo Honpo

Tradiční chuť, která se dědí z období Edo, s vůní amazake (sladkého rýžového vína).

„Amazake manju“ je tradiční sladká rýžová vínná houska, která se vyrábí již od období Edo.

Těsto připravujeme přidáním pšeničné mouky do domácího amazake (sladkého rýžového nápoje) vyrobeného z fermentované rýže Toyama a rýže kodži, poté ho pomalu fermentujeme a nakonec ho obalíme kolem scezené fazolové pasty vyrobené z fazolí adzuki pěstovaných na Hokkaidu, než ho napaříme.

Jedinečná chuť, kterou vytváří lehce kyselá slupka a hladká, elegantně sladká náplň, si obyvatelé Tojamy stále oblíbili.

Na festivalu Sanno, který se koná každoročně 1. června ve svatyni Hie, se tyto housky prodávají jako „Tsuitachi Manju“ (housky pro první den měsíce) a jsou známé jako talisman pro štěstí, který se používá k modlitbě za dobré zdraví a ochranu před nemocemi.

[Trvanlivost] 2 dny od data výroby při pokojové teplotě