Místní specializovaný obchod / Yamadův strašák Yamadův strašák

Odneste si domů sezónní dary krajiny jako suvenýr: Obchod s přímým prodejem nabízející Yamadovo požehnání a ručně vyráběné zboží.

[Vlastnosti prodejny s přímým prodejem]
Původ obchodu s přímým prodejem „Yamada no Kakashi“ je malý „vesnický ranní trh“ založený místními farmáři.
Zde je normální, že okurky jsou křivé. Je normální, že rajčata a lilky mají nepravidelný tvar. Na první pohled se vystavená zelenina dost liší od té, kterou najdete v supermarketech, každá má svůj vlastní jedinečný charakter, ale na oplátku je veškerá pěstována s velkou láskou a péčí farmářů.
Kromě toho je k dispozici široká škála jarní divoké zeleniny, podzimních hub a hub matsutake. Ty jsou skutečným „horským pokladem“, který sbírají místní horští experti, kteří si na pase nosí medvědí zvonky a prodírají se křovím.
Navštivte prosím naši prodejnu s přímým prodejem, kde můžete cítit vůni země a dech hor.

[Vlastnosti sekce s připravenými jídly]
Yamada no Kakashi (Yamadův strašák) je hrdý na to, že má připojené zpracovatelské zařízení, kde lze sezónní suroviny dodávané do obchodu s přímým prodejem vařit na místě.
Standardní menu zahrnuje různé druhy lepkavé rýže, jako jsou batáty, divoká zelenina a černé fazole, dále rýžové kuličky z rýže z Jamady, dušené brambory z plošiny Ušidake a čerstvě smažené krokety.
Kromě toho nabízejí širokou škálu sezónních lahůdek, jako je na jaře rýže z bambusových výhonků, na podzim kaštanová rýže, zázvorové sushi a nakládaná zelenina. Jako pochoutka nebo svačina po jídle jsou oblíbené také jemné sladkosti, jako jsou knedlíčky z pelyňku, ohagi (sladké rýžové kuličky) a domácí džemy.

[Charakteristika restaurace s ručně vyráběnou sobou „Onmori-an“]
V restauraci „Onmori-an“, která se nachází přímo v obchodě a nabízí nudle soba, si můžete pochutnat na autentických ručně vyráběných nudlích soba z pohankové mouky z Yamady, které připravuje sám majitel. Nabízíme také kurzy výroby nudlí soba, které jsou otevřené i pro začátečníky.