市民の声から生まれた「ます寿し味のチャート」

富山を代表する名物「ます寿し」。

実は、お店ごとに酸味、甘味、塩加減、鱒の締め具合、押し具合が少しずつ違うことをご存じですか？

この「ます寿し味のチャート」は、富山市民200人に、富山ます寿し協同組合加盟12店舗のます寿しを食べ比べていただき、その評価をもとに作成した味の指標です。

さっぱりとした味わい、甘みのあるやさしい味、しっかり押された食べごたえのある一折まで。チャートを見比べながら、あなた好みのます寿しを見つけてみてください。

本ページでは、味の個性をひと目で見比べられる「レーダーチャート版」と、お店選びに便利な「リーフレット版」の2種類をご覧いただけます。

あなた好みの一折に出会う
ます寿し味のチャート

ひと目でわかる
「味のレーダーチャート版」

お店選びに便利な
「味のチャートリーフレット版」

「味のチャートリーフレット版」は、下記の場所で配布しています。
ぜひお手に取って、お店選びの参考にしてみてください。