チャーシューラーメン専門店 大喜 根塚店 ちゃーしゅーらーめんせんもんてん　たいき ねづかてん

地元で半世紀以上支持される 「チャーシューラーメン」

昭和50年代後半に創業し、富山市根塚町で一途にチャーシューラーメンを作り続ける「大喜 根塚店」。

初代は大喜創業者の高橋是康氏のもとで修行し、暖簾分けして半世紀以上。

11時の開店と同時に地元の常連客が一気に来店する光景が、その人気ぶりを物語っています。「チャーシューラーメン」は、濃いだけではないバランスの良さが自慢。深いコクとキレが共存するスープが持ち味で、麺が隠れるほどたっぷりのった薄切りチャーシューも食べ応え十分。

富山米のライスとのセットが定番で、レンゲを使わず丼から麺を豪快にすするのも元祖から受け継ぐスタイルです。
富山の人々の記憶に刻まれてきた味を堪能してください。