居酒屋 猫八 いざかや ねこはち

ランチにも、飲みの〆にも 居酒屋のマイルドでやさしい一杯

富山市千石町通り商店街にある「猫八」は、ラーメンと焼きそばを看板に掲げる居酒屋。

昼から夜まで通しで営業しており、食事はもちろん、明るい時間からお酒も楽しめる気軽な雰囲気が人気です。

「金泉醤油ラーメン」は、店主の藤江さんが修行した市内の居酒屋「金泉」と同じレシピで作る一杯。
出汁が効いた甘めでマイルドなスープは、居酒屋らしく飲んだ後の〆にもぴったりのやさしい味わいです。

一方で、肉厚のチャーシューとゴロッとした角切りメンマ、たっぷりのネギが富山ブラックらしい力強さをしっかりと主張。
ラーメンと同じ特注麺で香ばしく焼き上げる「焼きそば」も、ぜひ味わっておきたい一品です。