鱒ずし 苗杉／すし幸 ますずし なえすぎ／すしこう

一切れずつ笹で包まれた、香り豊かな鱒ずし

吟味された鱒と富山県産コシヒカリを使用した「鱒ずし 苗杉」。

食べやすいサイズに四角くカットした鱒ずしを、一切れずつ新潟産の熊笹で丁寧に包んでいます。切り分ける手間なく手軽に味わえ、ふわりと広がる笹の豊かな香りも楽しめます。

今から約千年前、現在の富山市婦中町にある鵜坂神社に遣わされた勅使に、若笹にのせて鱒を挟んだすしをお土産として差し上げたのが始まりといわれています。

「苗杉」という名は、同神社に伝わる大木に由来しています。