かまぼこの歴史や製造工程、機能性などについて紙芝居やビデオ、ジオラマなどで学ぶことができ、ガラス越しに細工職人の仕事の様子が見学できます。

かまぼこ作り体験（有料:要予約）も実施しており、子供からお年寄りまで幅広い層の皆様が楽しめます。

館内には試食をたくさんご用意し、品数豊富なかまぼこの購入も楽しんでいただけます。