第1弾 富山特産 ますの寿し食べ歩き

遠い昔から愛される富山の伝統料理、ますの寿し。
富山市内には、ますずしを作っているお店が20軒以上あり、レア度、肉厚度、酸味度、酢飯の柔らかさから固さまで店ごとにそれぞれ味や製法スタイルが異なります。
あなた好みのます寿しを是非見つけてみてください!協会オススメのお店を紹介します。



庄右衛門 元祖関野屋

庄右衛門 元祖関野屋

"北海道産の天然サクラマスのこだわり"
【TEL】076-421-0439
【営業時間】8:00~18:00(無くなり次第終了)
【休日】日曜日
【住所】富山市諏訪川原3丁目4-12
*JR富山駅から徒歩15分 or 市電[諏訪河原]駅から徒歩5分
【Webサイト】http://syoemon.com/

青山総本舗

青山総本舗

"甘酸っぱさが旨味を引き立てる"
【TEL】076-432-5324
【営業時間】7:00~18:30(無くなり次第終了)
【休日】日曜日
【住所】富山市新富町1-4-6 *JR富山駅から徒歩3分
【駐車場】なし 【Webサイト】http://www.masuzusi.com/

川上鱒寿し店

川上鱒寿し店

"半レアでジューシーな肉厚の鱒の旨味"
【TEL】076-432-5129
【営業時間】6:30~18:30(無くなり次第終了)
【休日】第1・3火曜日
【住所】富山市丸の内1-2-6
    *富山駅から徒歩10分 or 市電・環状線[丸の内]駅から徒歩約3分
【駐車場】無料(要事前予約)
【Webサイト】http://www.kawakamimasuzushiten.com/

吉田屋鱒寿し本舗

吉田屋鱒寿し本舗

"ほんのり甘い酸味と脂がのった上品な味わい"
【TEL】076-421-6383
【営業時間】7:00~19:00(無くなり次第終了)
【休日】元旦のみ(日曜は予約のみの営業)
【住所】富山市安野屋町2-6-6 
   *JR富山駅から徒歩15分 or 市電[安野屋]駅から徒歩1分
【駐車場】無料 【Webサイト】http://www.masunosusi.com/

ますのすし本舗源 JR富山駅売店

ますのすし本舗源 JR富山駅売店

"ますのすしの名を全国に広めた老舗店"
【TEL】076-431-2104
【営業時間】6:00~22:00
【休日】年中無休
【住所】富山市明輪町1-227 JR富山駅構内
【駐車場】 新幹線駅高架下駐車場(20分無料)
【Webサイト】http://www.minamoto.co.jp/

今井商店

今井商店

"「米」,「笹」,「鱒」 三位一体の鱒の寿し"
【TEL】076ー421ー2319
【営業時間】8:00~16:00(無くなり次第終了)
【休日】火曜日
【住所】富山市石倉町1-30
【駐車場】なし 【Webサイト】http://www.office-web.jp/shop/imaishouten/

元祖せきの屋

元祖せきの屋

"明治11年創業の伝統を感じるしっかりした味"
【TEL】076-432-5104
【営業時間】7:30~18:00(無くなり次第終了)
【休日】水曜日、1月1日
【住所】富山市七軒町4-11
   *富山駅から徒歩10分 or 市電・環状線[丸の内]駅から徒歩約3分
【駐車場】なし 〈最寄り〉富山市営城址公園駐車場(有料)
【Webサイト】http://www.masuzushi.co.jp

鱒寿し 紀雅本舗

鱒寿し 紀雅本舗

"フレッシュな握り寿し感覚で食べれる鱒寿し"
【TEL】076-421-1324
【営業時間】7:00~15:00
【休日】水曜日
【住所】富山市上本町8-6
 *環状線[西町]駅から徒歩約2分
【駐車場】なし

鱒の寿し まつ川

鱒の寿し まつ川

"とろりと、とろける肉厚の鱒とまろやかな熟成の味"
【TEL】076-494-9200
【営業時間】7:00~18:00(無くなり次第終了)
【休日】第2,4,5日曜(連休の場合は営業)
【住所】富山市旅籠町2-10 西森ビル1F 4-6 *JR富山駅から徒歩15分
【駐車場】お車でお越しの際は 店舗傍に寄せるようにお止めください
【Webサイト】http://matukawa.biz/ajiwau.html

高田屋

高田屋

"風味まろやかであっさりとした熟成の旨み"
【TEL】076-432-4774
【営業時間】7:00~16:00(無くなり次第終了)
【休日】水曜日
【住所】富山市丸の内1-1-13
   *JR富山駅から徒歩10分 or 市電・環状線[丸の内]駅から徒歩約4分
【駐車場】無料 【Webサイト】http://takataya.biz/

千歳

千歳

"昔ながらのさっぱりとした味の極み"
【TEL】076-432-2515
【営業時間】7:00~16:00(無くなり次第終了)
【休日】水曜日、1月1日
【住所】富山市鵯島2-887 *市電[新富山]駅から徒歩約3分
【駐車場】無料 【Webサイト】http://www.masunosushi.com/

なかの屋 鱒寿し本舗

なかの屋 鱒寿し本舗

"柔らかな鱒と柔らかな甘めの酢飯が新鮮"
【TEL】076-424-4152
【営業時間】7:00~16:00(無くなり次第終了)
【休日】
【住所】富山市田中町5-1-12
 *富山地方鉄道本線新庄田中駅から徒歩5分

前留鱒寿し店

前留鱒寿し店

"マイルドな酸味に刺身感覚のあっさりとした味"
【TEL】076-441-4544
【営業時間】7:00~16:00(売切れ次第終了)
【休日】日曜日
【住所】富山市丸の内1-3-14 *JR富山駅から徒歩10分
【駐車場】なし

寿し工房大辻 富山駅前店

寿し工房大辻 富山駅前店

"脂の乗った鱒と酢飯との絶妙なバランスの極み"
【TEL】076-433-1210
【営業時間】9:00~18:30
【休日】なし
【住所】富山市新桜町2-26 *JR富山駅から徒歩3分
【駐車場】なし 【Webサイト】http://www.susi-ootsuzi.com/

味の笹義 中央店

味の笹義 中央店

"どなたでも食べやすいバランスの良い味"
【TEL】076-482-6759
【営業時間】8:30~17:30
【休日】1月1日
【住所】富山市堤町通り1-1-3
   *市電「南富山駅行」で[西町]駅から徒歩2分
【駐車場】なし 【Webサイト】http://www.sasayosi.com/

寿々屋 とやマルシェ店

寿々屋 とやマルシェ店

"しっとりした鱒に控え目の甘酸っぱさがバランス良い""白エビ寿司も有名"
【TEL】076-442-9506
【営業時間】8:30~20:30
【休日】
【住所】富山市明輪町1-220 富山駅新幹線高架下「とやマルシェ」内
【駐車場】新幹線駅高架下駐車場(20分無料)
【Webサイト】】http://www.e-suzuya.co.jp/

高芳

高芳

"素材の本来の旨味が際立つ上品な味"
【TEL】076-441-2724
【営業時間】7:00~16:00(無くなり次第終了)
【休日】日曜日
【住所】富山市本町3-29
   *JR富山駅から徒歩13分 or 市電・環状線[桜橋]駅から徒歩1分
【駐車場】なし 【Webサイト】http://www.takayoshi-masuzushi.com/

ぐるっとグルメぐりクーポン♪

ぐるっとグルメぐりクーポン♪

路面電車・セントラムに乗って、富山名物&ます寿しめぐり
厳選されたます寿し店8店舗と富山名物の甘味店5店舗の中から、お好きな3店舗を選んで食べ歩くことができるクーポンです!
【料金】 1,000円 (市電、環状線、セントラム乗り放題券付き)
【販売所】とやま観光案内所、電鉄富山駅等
【詳細情報】http://www.info-toyama.com/doc/gurumeguri/

【見る・体験】 源ますのすしミュージアム

【見る・体験】 源ますのすしミュージアム

【TEL】076-429-7400
【見学時間】9:00~17:00
【休日】年中無休
【住所】富山市南央町37-6
【料金】見学無料 (昼食、ますのすし手作り体験は別途有料)
【体験教室】小さいサイズ 1,000円~ ※体験日の一週間前までに要予約
【駐車場】普通車100台 大型バス30台
【Webサイト】http://www.minamoto.co.jp/museum